Le golfe de Thaïlande est une zone riche en ressources marines et côtières, crevettes, moules, crabes et poissons, et marais salants.
Sur la plaine côtière des basses terres allant de Samut Sakhon, Samut Songkhram et la province de Phetchaburi, des agriculteurs locaux qui produisent du sel à partir de l’eau de mer.
Le district de Ban Laem, à environ 120 kilomètres au sud-ouest de Bangkok, possède de nombreux marais salants, qui produisent du sel à partir de l’eau de mer du golfe de Thaïlande.
L’eau de mer est libérée dans des étangs proches de la côte en attendant qu’elle se transforme en sel blanc cristallisé et plein de valeur nutritive.
Les habitants de Bang Tabun produisent du sel utilisés lors de la fabrication de certains produits locaux comme la pâte de crevettes, la sauce de poisson et d’autres types de produits de la mer.
Source : thailandefr
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