Malgré ses 2 700 mètres carrés, le désormais plus grand Starbucks du monde, installé en plein cœur de Shanghaï, ne suffit pas à absorber la foule, quelques jours après son ouverture. Il faut faire la queue une bonne demi-heure autour du vaste bâtiment circulaire pour pénétrer dans ce temple du café.
« Les gens viennent surtout pour prendre des selfies », glisse un agent de sécurité. La cohue s’organise autour d’une gigantesque cuve de cuivre, pleine de grains de café, alimentant l’atelier de torréfaction qui donne son nom au lieu : « Starbucks Reserve Roastery ». Cet établissement est la deuxième « roastery » ouverte par la chaîne de café américaine, après celle de Seattle, aux…